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  TEMPO DE PREPARO: 01:00

  SERVE: 4

  Ingredientes

  Batatas grandes
  creme vegetal BECEL
  cebola pequena picada
  shitake picado
  shimeji picado
  ADES original
  sal
  cebolinha verde picada

  Modo de Preparo:

  Lave as batatas e coloque em uma panela grande, cubra com água e cozinhe por 25 minutos ou até ficarem macias. Escorra e deixe esfriar.Corte uma tampa nas batatas, no sentido do comprimento. Retire a polpa com auxílio de uma colher, formando uma barquinha, com cuidado para não quebrar a batata. Amasse a polpa e reserve.Em uma panela, aqueça o creme vegetal BECEL em fogo médio e refogue a cebola.Coloque o shitake e o shimeji e refogue por mais 3 minutos ou até ficarem macios.Junte a polpa reservada, o ADES original, o sal e a cebolinha e misture. Cozinhe até obter um purê homogêneo. Reserve.Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).Preencha as cavidades das batatas com a mistura, pressionando delicadamente.Arrume as batatas em um refratário médio (31 x 19 cm).Leve ao forno por 20 minutos ou até dourar levemente. Sirva em seguida.Variação: Se preferir, polvilhe farinha de rosca sobre as batatas antes de levar ao forno e asse até dourar levemente.

  DICA: 4 batatas grandes pesam cerca de 1.200kg.

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